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| 更新时间：2007-4-2 9:43:19 |
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随着商品经济社会竞争的日益加剧，旅游餐饮企业的营销观念也从原来的以
自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐步发展成为以宾客需求为依据
的市场营销观念，甚至还出现了从餐饮企业更久远的发展着眼的“社会营销”理
论，即餐饮企业不应只盯着眼前的经济利益，而应同时注重其社会效益，注重树
立餐饮企业自身的整体形象以及长远利益。
作为旅游企业一个重要组成部分的旅游餐饮企业，自然也受到影响，各种营
销手段层出不穷，营销之战大有愈演愈烈之势。
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